Συνταγή κέικ σταφίδας (με βίντεο)

Contents

Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σταφίδας;

προσθέστε τη σημείωσητυπωμένη συνταγή

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά.
Προσθέστε άλλα υλικά εκτός από τα σταφύλια και χτυπήστε ξανά, ετοιμάστε τη ζύμη του κέικ.
Τέλος προσθέτουμε τα ελαφρώς αλευρωμένα σταφύλια και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. (για να μην βυθιστούν τα σταφύλια στον πάτο).
Παίρνουμε το γουδί μας σε μορφή κέικ που το λαδώνουμε και το ψήνουμε.
Αφού κρυώσει το κέικ, το αφαιρούμε αναποδογυρίζοντάς το στην πιατέλα σερβιρίσματος. Μπορείτε να το σερβίρετε σε φέτες.

Σημείωση: Ψήνω τα κέικ μου πριν προθερμανθεί ο φούρνος στους 200 βαθμούς. Το μαγειρεύεις με τον ίδιο τρόπο που ψήνεις το δικό σου κέικ. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ σταφίδας 2 Συνταγή κέικ σταφίδας 3

Αν τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε για το κέικ είναι σε θερμοκρασία δωματίου, το κέικ θα φουσκώσει περισσότερο.
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Κοσκινίζοντας τα ξηρά συστατικά, αποτρέπετε το σχηματισμό σβώλων και διασφαλίζετε ότι το μπέικιν πάουντερ κατανέμεται ομοιόμορφα παντού.
Πρέπει να το ανακατέψετε με ένα κουτάλι για να μην βυθιστούν τα σταφύλια στον πάτο.
Θα πρέπει να λάβετε υπόψη την απόδοση του φούρνου σας όταν ρυθμίζετε τη θερμοκρασία και την ώρα του φούρνου.
Δεν πρέπει να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 20 λεπτά μετά την τοποθέτηση του κέικ στο φούρνο. Διαφορετικά μπορεί να ξεφουσκώσει και το κέικ σας.

Τα καρύδια είναι καλύτερα για κέικ σταφίδας. Σας προτείνουμε να ρίξετε μια ματιά στη συνταγή μας για κέικ καρυδιού με σταφίδες, που προσφέρει υπέροχη γεύση.
Αν σας αρέσουν οι τάρτες με ξηρούς καρπούς, αυτή η συνταγή για τάρτες με ξηρούς καρπούς μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει.
Ανάλογα με την προτίμησή σας, μπορείτε να φτιάξετε το κέικ και με κακάο. Μπορείτε να δείτε τη συνταγή για το κέικ κακάο με σταφίδες εδώ.